From SETUBAL. to Toulouse the best of Portugal

We’ve met in Toulouse Antonio Ferreira, his wife Paula and daughter Beatriz de Jesus ( Bia ) our little Princess.

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Little did we know that we were meeting a great Chef of Portuguese Cuisine that we nicknamed The King of Setubal.

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We have met them through  Dona Mariana, an amazing woman that worked for Dom Jose Restaurant here in Toulouse has survived the fight against Breast Cancer with a very strong message I LOVE LIFE therefore here I am as a SURVIVER

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If you haven’t been in Portugal… it is ok! The best of Portugal is here in Toulouse we joke as we meet a lively and friendly community.

wpid-DSC01524-2013-02-15-16-17.JPGA  Brilliant Community that gets together to share and celebrate life through FOOD!

wpid-IMG_0390-2013-02-23-12-16.JPGGetting the BBQ ready!

Surprise!  We were about to eat BACALAHU DO PAI as Antonio call (Father’s Cod Fish). The Secret is in his family and he can’t tell me…but guess what?

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I HAD THE PRIVILEGE OF HAVING IT FOR LUNCH! The picture can’t tell you how delicious this is.

Then more food…
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Between him and his wife Paula they keep the secret of their kitchen.

wpid-IMG_0403-2013-02-23-12-16.jpgthen come the children,

It is ready…Lunch is ready…can’t wait!
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I had too much… The Broiled Roasted Potatoes regadas no Azeite …OMG! You can’t stop eating ten.
Mr Goodatrek will have to have this!

IMG_0356The flavours are to die for. The Bordeaux Vin rouge “regou” o Bacalhau. Mind you, White Wine is highly reccomended says Antonio.

I REALLY WISH YOU WERE HERE….ALL OF YOU!

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About Lukie Gooda

Travelling Europe
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6 Responses to From SETUBAL. to Toulouse the best of Portugal

  1. A. Ferreira says:

    Dou graças a Deus por este bacalhau maravilhoso que aprendi a fazer com o meu Pai, e ao mesmo tempo agradecer a D. LUKIE GOODA , a oportunidade de mostrar para voçes um dos meus pratos deliciosos. Mas vamos aguardar por novos pratos gostosos e suculentos que eu tenho para vos oferecer, muito obrigado pelos vossos comentarios, vai haver mais surpresas. Obrigado. A. Ferreira.

    • Gooda-TREK says:

      O Bacalhau do Pai foi um sucesso total. A humildade do Sr. Antonio Ferreira nos toca a todos pois me sinto honrada e privilegiada de ser convidada para vossa casa onde alem de comermos muito bem temos momentos muito agradaveis e ja conquistou a todos com o bom gosto e alto astral vosso e da vossa Paula e linda Bia. E um prazer imenso conhece-los aqui em Toulouse 🙂

  2. Amy says:

    Acabei de jantar e e so ler sobre este bacalhau da receita do seu pai, ja me deu uma vontade de comer este bacalhau. E a receita e segredo? E a receita do seu famoso caldo verde, posso ter a receita, please ?
    Amy, England

    • Gooda-TREK says:

      Amy, Thank you so much for your comments! Obrigado to Chef Mr. Antonio Ferreira, his wife Paula and his daughter Bia for their hospitality and to have me in their home with their delicious dishes. Mrs Paula Ferreira also has magic hands. I am privileged to be their guest. Desde ja quero agradecer seu carinho e apoio aqua. Beijos na alma xxx

  3. Antonio says:

    ~Muito obrigado por estas palavras maravilhosas numa altura dificil da nossa vida, pois só assim suportamos viver mais um dia com a esperança de alcançar o nosso objectivo, ou seja trabalho para poder viver o resto da vida um pouco melhor e propocionar uma vida um pouco melhor aos nossos queridos filhos que tanto amamos. Bem haja pelo bem que nos tem feito e pela grande amizade que nos tem. Nunca pensàmos encontrar alguem tão amigo tão longe de casa. Só alguém com um coração tão grande como o seu o podia fazer. Bem Haja.

    • Gooda-TREK says:

      Tem pessoas que conseguem ir dentro dos outros e trazer o que melhor o outro tem para dar. Sabemos que tens esta virtude, assim sendo a gratitude tem sido nossa por tudo o que voce e sua familia tem representado neste pouco tempo em que convivemos mas que sabemos que dura uma vida inteira. Na verdade voce como nos pensamos que estamos longe de casa, mas porque somos pessoas do mundo, qualquer canto e qualquer lugar na verdade e nossa casa e assim sendo nos tornamos companheiros de uma viagem cheia de aventuras e assim seja, uma grande viagem em que ja estao vencedores desde o momento que sairam de casa. Voila!

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